€29.76
Tootja: Massimo Rivetti
Veinitüüp: vahuvein
Piirkond: Mango, Piemonte
Viinamari: 70% Nebbiolo, 30% Pinot Nero
Serveerimistemperatuur: 6c
Küpsemine: 72 kuud pärmisettel (Sur Lie)
Sobivad road:
Värv:
Aroom: Metsik kirss, mahlakas maasikas, apelsini koor
Maitse: Värske happesus, elav , kuid rafineeritud mull
Alkoholisisaldus: 13%/vol
Valmistatud traditsioonilisel meetodil parimatest Nebbiolo ja Pinot Noir marjadest. Viinamarjad korjatakse päeva kõige jahedamatel tundidel kasutades kuiva jääd, et säilitada viinamarjade karakter. Vein jääb pudelisse pärmisettele vähemalt kuueks aastaks enne, kui tehakse ümberkorkimine.
